Es tracta de galetes casolanes increïbles. Per cert, es guarda meravellosament en un pot tancat. Però, per regla general, desapareix al cap d'un parell d'hores després de retirar-lo del forn.
És necessari
- - 600 g de farina;
- - 250 g de mantega estovada;
- - 2 ous;
- - 100 g de sucre;
- - 1 culleradeta de pols de coure;
- - 1 bossa de sucre vainilla o vainillina;
- - 200 g de xocolata negra;
- - 200 g de xocolata amb llet.
Instruccions
Pas 1
Combineu la farina tamisada amb la pols de coure i la vainilla. Batre la mantega i els ous estovats amb una batedora.
Pas 2
Afegiu la farina i la pols de coure a la barreja d’oli d’ou, remeneu bé per evitar grumolls.
Pas 3
Amb un robot de cuina, trossegeu o ratlleu la xocolata, combineu la xocolata amb la massa, barregeu-la fins que quedi homogènia.
Pas 4
Escampeu amb farina el lloc on estirareu la massa i estireu la massa preparada. Talleu les figures originals amb un simple ganivet o utilitzant talladors especials de galetes.
Pas 5
No cal greixar la planxa de forn, ja que la massa conté prou oli, reparteix la massa.
Pas 6
Coure les galetes de xocolata al forn durant uns 12 minuts a 200 graus. Si preneu xocolata blanca en lloc de xocolata amb llet, obtindreu galetes de color dàlmata, els nens estaran encantats.
