Com a postres, prepareu un delicat pastís de formatge cottage inusual amb kiwi i plàtans. La recepta també serà d’interès per a aquells que segueixen la seva figura, ja que el plat no conté farina de blat.
És necessari
-
- 500 g de formatge cottage baix en greixos;
- 2 kiwi;
- 2 plàtans;
- 1 got de llet;
- 250 g de sucre;
- 1 cda. una cullerada de farina de blat de moro;
- 3 ous;
- 2 cullerades. culleres de panses sense pinyol;
- 1 culleradeta de licor de cafè;
- 1 cda. una cullerada de mantega.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu les panses sense pinyol i eixugueu-les. Aboqueu el licor de cafè sobre les panses i deixeu-lo reposar entre tres i cinc hores.
Pas 2
Fregueu el mató amb un colador, afegiu-hi llet, una cullerada de farina de blat de moro, sucre granulat, ous i barregeu-ho tot bé. Afegiu les panses mullades amb licor a la massa de quallada i torneu-ho a barrejar.
Pas 3
Preescalfeu el forn a 170C. Mentre s’escalfa, prepareu un plat de forn. Escalfeu-lo una mica i raspalleu-lo amb mantega. Escampeu farina al fons i als costats del motlle.
Pas 4
Poseu la massa de mató en un plat cuit i poseu el pastís al forn preescalfat. Coure-ho durant vint minuts. Traieu el pastís de mató i refrigereu-lo a temperatura ambient.
Pas 5
Peleu els plàtans i el kiwi i talleu-los a rodanxes. Traieu el pastís del motlle i poseu-lo en un plat. Decorar la part superior del pastís amb rodanxes de fruita i servir.
