El pastís de iogurt amb kiwi i plàtans resulta molt saborós i lleuger. Aquestes postres són molt senzilles de preparar, ja que no cal coure-les. El pastís de iogurt es pot fer amb nens.
Productes
Per fer un pastís de iogurt, necessitareu: 200 g de galetes de pa de pessic, 70 g de mantega, 4 kiwis, 2 plàtans, 500 ml de iogurt, 70 g de sucre granulat, 1 cda. l. suc de llimona, 4 culleradetes. gelatina, 1/2 tassa d'aigua bullida.
Preparació
Tritureu les galetes amb un processador d’aliments o un triturador de carn. Col·loqueu la molla en un plat gran. Talleu la mantega estovada a daus i afegiu-la a la molla de galeta. Pastar amb les mans una massa homogènia i col·locar-la en un plat de forn. Premeu bé sobre la base del pastís. Refrigerar durant 30 minuts.
Aboqueu 1/2 tassa d'aigua bullida en un bol petit i afegiu gelatina a l'aigua. Reservar durant 25-30 minuts. En aquest moment, peleu el kiwi i talleu-lo a daus petits. Col·loqueu la fruita picada en una cassola petita, afegiu-hi sucre i suc de llimona. Poseu la cassola a foc lent i mantingueu-la durant 2-3 minuts, durant aquest temps el kiwi sortirà a suc, i obtindreu un almívar amb trossos de fruita. Traieu la cassola del foc i refrigereu el contingut.
Afegiu la massa gelatinosa al xarop i, a continuació, aboqueu-hi el iogurt. Remeneu bé els ingredients fins que quedi homogeni.
Traieu el motlle de la nevera. Talleu els plàtans a rodanxes i col·loqueu-los a la base. Aboqueu la massa de iogurt i kiwi al motlle. Emboliqueu el motlle de pastís amb paper film i refrigereu-lo durant 6-8 hores. Traieu del motlle el pastís congelat, decoreu la part superior de les postres amb rodanxes de kiwi i flocs d’ametlla.
El pastís de iogurt amb kiwi i plàtans està a punt!
