Diversifiqueu la vostra col·lecció de plats amb aquest plat refrescant!
És necessari
- - 2 culleradetes oli d’oliva;
- - 100 g d’arròs Basmati;
- - 1, 5 tasses de brou de pollastre;
- - mitja llimona;
- - sal al gust;
- - pebre negre acabat de moldre al gust;
- - 2 plomes de ceba verda;
- - 1 culleradeta menta.
Instruccions
Pas 1
Col·loqueu una cassola a foc mig i escalfeu-hi 2 culleradetes. oli d’oliva. Mentre l’oli s’escalfa, trossegeu finament les cebes verdes i col·loqueu-les a l’olla junt amb la menta (jo faig servir seques). Salteu el menjar durant un minut, sense deixar de remenar.
Pas 2
A continuació, afegiu arròs als greens i, sense deixar de remenar, mantingueu-ho al foc durant uns 2 minuts: tot l’arròs s’ha de cobrir d’oli i fregir-lo lleugerament.
Pas 3
Bulliu el brou de pollastre en un recipient separat (podeu utilitzar el microones). Salpebreu-ho al gust.
Pas 4
Traieu el suc de la meitat de la llimona i traieu-ne la ratlladura amb un ratllador fi o un ganivet especial. Afegiu tots els ingredients a la cassola, aboqueu-hi el brou de pollastre, augmenteu el foc fins que torni a bullir i, a continuació, gireu el cremador al mínim, coeu l’arròs, tapat, fins que hagi absorbit tot el líquid. Deixeu reposar la guarnició uns 10 minuts abans de servir-la. Decoreu-les amb tascons de llimona i fulles de menta fresca quan serveixin!
