De fet, no és difícil cuinar cap peix i, amb el temps, no és llarg. Es pot servir sota diverses salses, amb herbes, espècies, etc. El salmó a la crema amb notes de mostassa és un plat increïblement saborós. Intentem esbrinar com cuinar-lo.
És necessari
- - filet de salmó - 250 g;
- - ceba - 1 unitat;
- - crema amb un contingut de greix del 35% - 300 ml;
- - suc de llimona - 1 culleradeta;
- - mostassa dolça - 1 cullerada de sopa;
- - pebre negre - 0,5 culleradetes;
- - sal - 0,5 culleradetes;
- - nou moscada - un pessic.
Instruccions
Pas 1
Rentar el filet de peix, eixugar-lo i tallar-lo a trossos petits, d’uns 2x2 centímetres. Escampeu les rodanxes de peix amb suc de llimona, pebre i sal.
Pas 2
Després de pelar la ceba, talleu-la ben fina i fregiu-la en una paella amb una mica d’oli. En el moment de la transparència de la ceba, afegiu-hi els trossos de peix, coeu-los junts durant 2-3 minuts.
Pas 3
Ara aboqueu la nata sobre el menjar, afegiu la mostassa i la nou moscada, remeneu. Mantingueu-ho al foc fins que espesseixi la crema. Guarniu el salmó acabat amb nata amb herbes picades.
