El filet de salmó marinat amb salsa de mostassa pot ser un sopar complet i un afegit fàcil al sopar.
És necessari
- - 400 g de filet de salmó
- - 200 g de tomàquets cherry
- - ruca
- - All
- - sal
- - pebre negre mòlt
- - fulles d’enciam
- - farigola
- - oli d’oliva
- - salsa de soja
- - suc de llima
- - coriandre
- - 1 g de coriandre
- - vinagre balsàmic
- - amor
- - mongetes de mostassa
- - 1 rovell d'ou
Instruccions
Pas 1
Talleu el filet de salmó a trossos petits o a rodanxes oblonges. Prepareu la marinada i deixeu que els filets es posin en remull durant 15-20 minuts.
Pas 2
Per a la marinada, haureu de combinar els ingredients següents: salsa de soja, fulles de coriandre picades finament, suc de llima, una mica d’aigua, llavors de coriandre, sal i pebre negre. Podeu seleccionar les proporcions d’ingredients vosaltres mateixos, segons les vostres preferències gustatives.
Pas 3
Submergiu els tomàquets cherry amb oli d’oliva, submergiu-los amb all picat, farigola, sal i pebre. Col·loqueu-ho en una plata per coure i coureu al forn durant 10 minuts.
Pas 4
Batre el rovell amb una mica de mel, oli d’oliva i mostassa. Poseu el filet de salmó en un plat de forn, col·loqueu els tomàquets cherry amb la pell prèviament eliminada al costat, raspalleu-ho tot bé amb rovell d’ou. Es triga uns 20 minuts a coure el plat al forn.
