Si us agrada mimar-vos amb plats deliciosos i inusuals, aquesta recepta és per a vosaltres. A més del fet que el pastís té un bon sabor, també té un baix contingut de calories, cosa que agradarà als qui segueixen una dieta.
Probablement, hi ha poca gent a qui no li agradi mimar-se amb dolços i llaminadures. Però si les feu vosaltres mateixos, seran molt més gustoses. Vull proposar una recepta molt senzilla però alhora interessant per al pastís. És baix en calories i és adequat fins i tot per a aquells que segueixen una dieta. Creieu que hi haurà almenys 500 calories en una llesca d’aquest pastís? Només 200! El cas és que la mousse de xocolata es fa amb alvocat i la massa cruixent es fa amb dàtils. Saludable i saborós!
Per fer un pastís amb xocolata i avellanes, us caldrà
- avellanes: 1 tassa + 10 grams
- dàtils: 1 tassa
- alvocat - 2 peces
- xarop d'auró o mel - 30 grams
- sal al gust
- cacau en pols: quart de tassa + 20 grams
- xips de xocolata: 1 tassa
Tecnologia de cuina
1. Escalfeu el forn.
2. Col·loqueu els fruits secs sobre una plata per coure i eixugueu-los durant 10 minuts. A continuació, deixeu refredar.
3. En un robot de cuina, converteix els fruits secs en farina, afegiu els dàtils i 20 grams de cacau. Si la barreja no és massa enganxosa, afegiu-hi 10 grams d’aigua i remeneu-ho.
4. Col·loqueu la massa en una capa fina en una cassola de pastissos dividida i deixeu-la coure.
5. En un robot de cuina, combineu la resta de cacau, alvocat i almívar. La massa ha de ser llisa i sedosa. Forma les patates fregides amb una cullera.
6. Foneu les patates fregides al microones. Aboqueu sobre el pastís. Decorar amb la resta de fruits secs i refrigerar durant una hora.
