L’avantatge indiscutible del salmó és que no només s’obtenen plats deliciosos, sinó autèntiques delícies. Ric en vitamines i minerals, és un veritable regal de Déu per a qualsevol persona que vegi el seu pes, ja que té poc greix. Però el millor és que cuinar una cassola de salmó us portarà un mínim de temps.
És necessari
- - 400 g de filet de salmó;
- - 200 g de pa de sègol;
- - ½ llaunes de pèsols en conserva;
- - 2 ous;
- - 100 g de formatge dur;
- - 50 g de farina;
- - 6 patates mitjanes;
- - 150 g de llet amb un contingut mínim de greixos;
- - 20 g de nou moscada triturada;
- - 10 g de curri;
- - Sal i pebre.
Instruccions
Pas 1
Bulliu les patates en aigua salada. Talleu el pa de sègol a rodanxes fines i tapeu-ho amb aigua. Deixeu el menjar de banda. Talleu el salmó a trossets i espolseu-ho amb sal i pebre. Combineu-lo amb formatge ratllat i pèsols en conserva.
Pas 2
Traieu les llesques de pa de sègol de la llet, tritureu-les i afegiu-les al recipient de salmó. Afegiu-hi un ou batut, espolseu-lo amb curri i farina. Barreja tots els productes.
Pas 3
Enceneu el forn a escalfar. En aquest moment, raspalleu el plat de forn amb oli i repartiu la barreja de salmó uniformement. Col·loqueu el recipient al forn durant 15 minuts, la temperatura ha de ser de 180-200 C.
Pas 4
Les patates haurien de bullir-se en aquest moment. Escorreu-los i tritureu-los fins que quedi suau. Aboqueu la llet que hagi quedat de sucar pa de sègol. Afegiu-hi l’ou restant, batent-lo una mica abans. Espolvoreu amb pols de nou moscada i remeneu.
Pas 5
Traieu el recipient de salmó del forn. Col·loqueu puré de patates uniformement preparat a sobre de la barreja de salmó. Torneu a posar al forn durant 10-15 minuts. No canvieu la temperatura de calefacció del forn.
