Si ja esteu cansats dels aperitius habituals amb carn i patates, que són molt difícils de digerir, complau els vostres convidats amb l’amanida Duet. Inclou gambetes, que a molts els agrada molt, i el kiwi. Aquesta combinació fa que el plat sigui lleuger, saborós i senzillament inoblidable.
És necessari
- - Gambes congelades bullides (prendre sense pelar) - 400 grams;
- - all - 2 grans;
- - kiwi de mida mitjana - 2 unitats;
- - tomàquet petit - 1 unitat;
- - conserves de blat de moro - 100 g;
- - formatge dur - 100 g;
- - oli vegetal - 1 culleradeta;
- - maionesa - 100 g.
Instruccions
Pas 1
Comenceu el berenar processant les gambes. Si heu comprat aliments congelats, descongeleu-los primer. Transfereix la vida marina a un colador, esbandida amb aigua. Deixeu escórrer l'excés de líquid i, si cal, espremeu lleugerament les gambes a mà.
Pas 2
Ara cal fregir les gambes. Col·loqueu una paella amb els costats alts sobre el gas. Quan s’escalfi, aboqueu-hi l’oli vegetal. Peleu els alls, talleu-los per la meitat i poseu-los a la paella. Quan els alls estiguin daurats, peixeu-los fora de l’oli. Per cert, ja no necessiteu alls, només calia per sabor.
Pas 3
Col·loqueu les gambes a l’oli d’all. No cal netejar-los, en cas contrari es tornaran "goma" després de fregir-los. Es recomana fregir la vida marina durant 5 minuts, remenant de tant en tant, perquè es daurin i es posin a l’olor de l’all per tots els costats. Quan les gambes estiguin fregides, poseu-les en un plat i deixeu-les refredar.
Pas 4
Mentre el marisc es refreda, podeu afrontar la resta d’ingredients. Renteu el kiwi, peleu-lo i talleu-lo a daus. Perquè l’aperitiu sembli més atractiu, intenteu triar els kiwi resistents. No "s'arrossegaran" a l'amanida i no donaran excés de suc. Col·loqueu la fruita picada en un bol d’amanides.
Pas 5
Escorreu el blat de moro i col·loqueu-lo sobre el kiwi. Formatge ratllat, és millor triar el més petit. Ara peleu les gambes refredades. Per fer-ho, primer arrenceu el cap del marisc i, a continuació, estireu suaument la cua per treure la closca. No cal tallar les gambes. Combineu tots els ingredients en un bol d’amanides i amaniu-los amb maionesa. Si seguiu la vostra figura, podeu experimentar amb el vestit. La maionesa grassa es pot substituir per crema agra líquida o iogurt natural. Però amb l’oli vegetal, l’aperitiu no és tan saborós. Tot i que el podeu provar, de sobte us agradarà. Ja està, l’amanida de gambes Duet ja està llesta.
