La vedella és molt tendra i sucosa. L’aroma i el gust de les verdures es combinen perfectament. Cuinar a la cuina lenta fa que el plat no només sigui especialment saborós, sinó que també sigui extremadament saludable.
És necessari
- - carn 800 g;
- - 2 cebes;
- - cogombres en vinagre 2 peces;
- - patates de 6 a 7 peces;
- - pasta de tomàquet 1 cda. la cullera;
- - 3 grans d'all;
- - oli vegetal 1 cullerada. la cullera;
- - aigua 2 gots;
- - espècies al gust;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Rentar la carn, tallada a trossets, assecar-la amb un paper absorbent. La vedella és la més adequada per a productes bàsics casolans. També té bon gust amb carn de porc. El pollastre és menys adequat per a aquest plat. Per millorar el gust, s’afegeix cúrcuma i nou moscada a la carn.
Pas 2
Peleu la ceba, tallada a mitges anelles. Aboqueu oli vegetal al bol multicooker, poseu-hi la carn i la ceba per sobre. Coeu-les en mode "Fregir" durant 20-25 minuts, remenant de tant en tant.
Pas 3
Ratlleu els cogombres sobre un ratllador gruixut, afegiu-los a la carn. Afegiu-hi també espècies i pasta de tomàquet. Piqueu els alls i poseu-los al bol multicooker. Cobriu la carn amb aigua. Cuini en mode "Estofat" durant 1, 5 hores.
Pas 4
Peleu les patates, renteu-les, talleu-les a daus petits. Col·loqueu les patates amb la carn 30 minuts abans de coure-les. Afegiu les fulles de llorer. Serviu els elements bàsics ja fets calents.
Pas 5
Per fer el plat més apetitós i bonic, guarniu-lo amb herbes fresques picades. Serviu verdures fresques en un plat separat.
