A tothom li agrada la llet condensada. Sobretot si està bullit. I sobretot si forma part del pastís. Segons l'opinió de molta gent, "formiguer" és un dels pastissos més deliciosos, però hi ha moltes receptes per a la seva preparació. Per a aquells que no hagin provat la recepta de llet condensada i crema de mel, serà interessant experimentar una mica.
És necessari
- Per a la prova
- - 3 ous
- - 1 paquet de prunes. mantega (margarina)
- - 4 tasses de farina
- - sal (pessic)
- - refresc (pessic)
- - 1 cullerada. Sàhara
- Per crema
- - 1 llauna de llet condensada
- - 150 g de prunes. olis
- - 3 cullerades. culleres de mel
Instruccions
Pas 1
El primer que cal fer és bullir la llet condensada directament a la llauna. Cal coure unes 2 hores. Mentre bull la llet condensada, foneu la mantega (podeu prendre margarina) a foc lent o deixeu-la sobre la taula perquè s’estovi.
Pas 2
A continuació, haureu de batre els ous amb el sucre en un bol gran, afegir sal, refresc, afegir mantega, afegir farina per parts i pastar la massa. Ha de resultar escarpat (de vegades és possible que necessiteu una mica més de farina del que s’indica a la recepta). Dividiu tota la massa en 8 parts iguals i envieu-les al congelador per congelar-les.
Pas 3
Al cap d’una estona, heu de treure un tros de massa congelat i ratllar-lo sobre un ratllador gruixut directament sobre el paper de forn, distribuint uniformement la massa per tota la superfície. Coure al forn fins que estigui daurat a 180 graus. Així que coureu tota la massa. Les tires de massa es couen juntes, de manera que les galetes resultants s’han de triturar a mà.
Pas 4
El següent que cal preparar és la crema. En un bol separat, barregeu la mantega fosa, la llet condensada i la mel. Aboqueu la massa resultant a les galetes i barregeu bé. Formeu turons de formigues a les plaques a partir d’aquesta massa. Això s’ha de fer amb les mans o una cullerada, com vulgueu. Poseu el pastís a la nevera durant la nit. I al matí, hi haurà a punt unes postres inusualment saboroses.
