Fem 3 amanides senzilles que et faran llepar-se els dits.
Instruccions
Pas 1
Amanida polonesa amb ceba
Ingredients:
- 2 cebes grosses
- crema agra
- sal
- sucre
- pebre negre mòlt
Talleu la ceba a anelles, poseu-la en un amanidor. Condimentar amb sal, sucre, espolvorear amb pebre al gust i afegir la crema de llet. Assegureu-vos de deixar-lo reposar 30 minuts a la nevera, per dir-ho d’alguna manera. Serviu l’amanida amb patates bullides.
Pas 2
Amanida de tomàquet amb salsitxa
Ingredients:
- 2 tomàquets grans
- 100 grams de llonganissa semifumada
- 100 grams de formatge semidur
- 1 ceba mitjana
- 1 gra d'all
- verds d'anet (una mica)
- maionesa
- sal (opcional)
Talleu els tomàquets a rodanxes de mida mitjana. Talleu la salsitxa (preferiblement cervelat) a daus prims. Agafem un tros de formatge i el fregem sobre un ratllador gruixut. Dividiu la ceba per la meitat i talleu-la en meitats anelles fines. Posem tot això en un bol d’amanides i hi passem l’all a través de la premsa d’all. Afegiu-hi una mica de sal (al gust), rectifiqueu-ho de maionesa i remeneu-ho. Piqueu finament l’anet i escampeu-hi la nostra amanida.
Pas 3
Amanida de rave verd amb vedella bullida
Ingredients:
- 1 rave de mida mitjana
- 300-400 gr. vedella magra
- 1 ceba mitjana
- 1 pastanaga crua mitjana
- maionesa
- sal
Primer de tot, heu de bullir la vedella en una mica d’aigua amb l’addició de sal, fulles de llorer i uns grans de pebre negre. Aquí també podeu afegir una ceba sense tallar, en aquest cas la carn serà més aromàtica. Cuinar fins que la carn de vedella estigui tendra. Talleu la carn a daus petits.
Peleu i ratlleu el rave. Fem el mateix amb les pastanagues. Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles. Ara barregeu tots els ingredients, afegiu-hi una mica de sal i salpebreu-ho amb maionesa.
