És possible que les galetes no us estalvien de la ressaca, però aniran amb la gana i el te. I es diu així perquè inclou … Tot i això, ho descobrireu tot vosaltres mateixos!
És necessari
- - escabetx adobat (tomàquet) 150 ml
- - 1 ou
- - 50 g de mantega (margarina)
- - 50 g de formatge semidur
- - 5 culleradetes maionesa
- - 0,5 culleradetes sal
- - 0,5 culleradetes refresc
- - 2,5 tasses de farina
Instruccions
Pas 1
Per fer galetes de formatge amb salmorra de cogombre (tot i que podeu fer servir qualsevol altra salmorra que vulgueu), necessiteu 50 g de mantega (per a aquells que prefereixen productes naturals) o ratlleu margarina en un ratllador gruixut en un bol, més tard pastem la massa. Aboqueu aquí 0,5 culleradetes de sal, poseu maionesa, barregeu-ho tot bé. El formatge s’ha de ratllar sobre un ratllador fi i després barrejar-lo amb l’ou en un bol separat. Ara cal traslladar aquesta massa de formatge d’ou a un bol amb mantega i maionesa. Remeneu-ho de nou fins que quedi suau.
Pas 2
També cal barrejar per separat la salmorra amb mitja culleradeta de refresc, mentre que el procés d’extinció hauria de continuar. Aboqueu la salmorra resultant a la barreja que hem preparat. Ara hauríeu de tamisar la farina i després introduir-la gradualment i pastar la massa, assegureu-vos de pastar bé. En aquest cas, la massa ha de resultar elàstica, flexible.
Pas 3
A continuació, cal enrotllar-lo en una capa de 0,5 centímetres de gruix i retallar les figures amb motlles o qualsevol forma arbitrària. Poseu sobre una plata de forn i coureu les galetes al forn a 180 graus fins que estiguin daurades.
