El pastís és una decoració habitual de totes les taules festives. Però, qui va dir que definitivament cal esperar les vacances per gaudir-ne? Aquest senzill i deliciós pastís de xocolata es prepara ràpidament i és perfecte per prendre te amb la teva família.
- 2 ous
-200-220 grams de sucre
- 2 culleradetes de cacau en pols natural
- 1 got de crema agra de greix
- aproximadament 1 got de farina
- una mica de sal (3-4 grams)
- una culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 tassa de sucre
- 200 grams de crema agra espessa
- un terç d’un got de llet
- una quarta part d’un got de sucre
- 2-3 tes. culleres de cacau
- 30-40 g d'oli de drenatge
Preparació:
1. Combineu tots els productes necessaris per fer una galeta en un recipient adequat i barregeu-los en una massa homogènia (podeu fer servir una batedora).
2. Aboqueu la massa resultant en un plat rodó o quadrat, pre-greixat.
3. Coure al forn preescalfat a 180-190 graus durant uns 30-40 minuts (es pot comprovar la preparació amb un escuradents).
4. Barregeu la crema de llet amb el sucre per obtenir una crema.
5. El pastís acabat s’ha de tallar en dues parts. La coca inferior ha de ser més gruixuda que la part superior.
6. Saturar el pastís inferior amb nata i col·locar el segon pastís a sobre, també amarat al tall.
7. Prepareu l’esmalt: escalfeu la llet, afegiu-hi cacau, sucre i mantega, poseu-ho a ebullició i traieu-lo de la cuina.
8. Aboqueu la cobertura sobre el pastís.
Podeu decorar aquest meravellós pastís al vostre gust: baies i fruites fresques o congelades, flocs de coco o espolvoreados de pastisseria.
