Cuinar en una cuina múltiple conserva el major nombre de propietats útils. Per tant, la truita amb verdures no només és molt saborosa i rica, sinó que també és molt sana.
És necessari
- - filet de truita 3 unitats;
- - maionesa 2 cullerades. culleres;
- - mostassa 2 cullerades. culleres;
- - pastanagues 1 unitat;
- - pebrot dolç 2 unitats;
- - arrel d’api 100 g;
- - carbassó 1 unitat;
- - porros 200 g;
- - xucrut 200 g;
- - oli d’oliva 2 cullerades. culleres;
- - julivert picat 2 cullerades. culleres.
Instruccions
Pas 1
Rentar el filet de truita, assecar-lo amb una tovallola de paper. Raspallar amb maionesa i mostassa pels dos costats. Deixeu-ho durant 20 minuts.
Pas 2
Rentar, assecar i tallar el pebrot, el carbassó, les pastanagues i l’api en tires fines. No oblideu pelar les pastanagues. Barregeu les verdures amb la col i les herbes, sal i pebre. Perquè el peix sigui el més picant i saborós, podeu marinar-lo en una barreja de salsa de soja i llimona i escampar el plat acabat amb vinagre balsàmic.
Pas 3
Aboqueu oli d’oliva en una olla de cocció lenta i, a continuació, poseu la meitat de les verdures, les rodanxes de filets per sobre, cobriu-les amb la resta de verdures. Cuini durant 1 hora amb el programa Stew. Podeu servir truita amb verdures com a plat independent, així com amb puré de patates o arròs bullit.
