El te de canyella no només és una beguda molt saborosa i aromàtica, sinó que també és increïblement saludable. El consum regular de te de canyella té un efecte beneficiós sobre l’activitat cerebral i la circulació sanguínia. Preparar aquesta beguda és molt senzill, només cal que seguiu la recepta.
Te de canyella i clau
La beguda té un aroma interessant, que serà especialment apreciat pels amants de les espècies.
Necessitarà:
- dos gots d’aigua;
- dues cullerades de te negre;
- dos grans (espècies);
- un pal de canyella;
- mel o sucre (al gust).
Primer de tot, bulliu l’aigua picant: aboqueu dos gots d’aigua en una cassola, afegiu-hi canyella i clau, porteu l’aigua a ebullició, reduïu el foc al mínim i bulliu les espècies durant cinc minuts (si voleu fer un te més picant, llavors heu de coure les espècies una mica més, és a dir, fins a 15 minuts). Traieu la cassola del foc. Col·loqueu dues cullerades de fulles de te en una tetera i ompliu-la amb aigua picant. Tanqueu el bullidor i deixeu reposar la beguda durant uns dos o tres minuts. Aboqueu te preparat a les tasses, afegiu-hi mel o sucre.
Te de canyella i mel
Aquesta beguda en companyia de mel pot ajudar a eliminar alguns quilos de més si es consumeix tres vegades al dia 30 minuts abans dels àpats.
Necessitarà:
- dues culleradetes de mel;
- una culleradeta de canyella mòlta;
- una culleradeta de te negre;
- un got d’aigua.
En una tetera, barregeu canyella, mel i te i, a continuació, aboqueu aigua calenta sobre la barreja (temperatura de l’aigua no superior a 80 graus). Emboliqueu el bullidor amb una tovallola i deixeu reposar la beguda durant 15-20 minuts. Per a aquells que vulguin perdre pes, és aconsellable beure una tassa d’aquest te al matí amb l’estómac buit i, a continuació, dues tasses més durant el dia.
Te verd amb canyella
No només el te negre, sinó també el te verd, que s’adapta bé a la canyella. Una beguda fresca de te amb canyella i uns quants mil·lilitres de vodka té un gust particularment extravagant.
Necessitarà:
- quatre grans de cardamom;
- la part inferior del pal;
- dues cullerades de sucre;
- dues culleradetes de te verd;
- 500 ml d’aigua;
- dues cullerades de vodka anisat.
Poseu cardamom, sucre, te i canyella en un bol d’esmalt, aboqueu aigua calenta sobre les espècies, tanqueu el bol amb una tapa i deixeu-ho coure durant uns tres minuts. Colar la infusió resultant, afegir un parell de cullerades de vodka i deixar refredar a temperatura ambient. Un cop el te s’hagi refredat, refrigereu-lo durant dues hores. No cal afegir vodka al te; en canvi, podeu posar una estrella d’anís i dues o tres fulles de menta al te.
Te de canyella de poma
Necessitarà:
- got d'aigua;
- asterisc d'anís;
- pal de canyella;
- una culleradeta de te negre;
- mitja poma àcida.
- mitja taronja.
Aboqueu un got d’aigua en un bol, poseu-hi les espècies, la ratlladura de mitja taronja i la pela de mitja poma a l’aigua. Feu bullir aigua i traieu el bol del foc. Deixeu infusionar el te durant tres minuts i aboqueu-lo en tasses. Podeu afegir clau, nou moscada o coriandre a les tasses de te per afegir espècies al gust de la beguda.
