Fa poc vaig descobrir una manera increïble de cuinar pollastre. Sembla que això, què hi podeu fer? Coure al forn, bullir el brou … També el podeu guisar! Resulta deliciós, tendre, sucós i amb una crosta. Però el més important és que aquesta recepta no requereix molt de temps i habilitats culinàries especials. Comencem, doncs,
És necessari
- Pollastre: 1 unitat;
- Ceba: 1 unitat;
- Sal, pebre, condiments al gust.
Instruccions
Pas 1
Renteu bé el pollastre. Ha de ser sense mànecs i ben arrencada. Si observeu plomes en qualsevol lloc, cal treure-les i / o untar-les.
Pas 2
Talleu el pollastre a trossos. Determineu la mida segons les vostres preferències, he dividit el pollastre en 8 trossos.
Pas 3
Aboqueu oli mig sol a una paella, poseu-ho al foc i deixeu-lo escalfar una mica.
Pas 4
Poseu els trossos de pollastre en una paella, fregiu-los a foc mitjà fins que estiguin daurats, gireu els trossos periòdicament perquè no es cremin i fregiu-los uniformement.
Pas 5
En aquest moment, netegem i rentem la ceba, la tallem una mica més fina que la meitat dels anells.
Pas 6
Tan bon punt els trossos de pollastre estiguin daurats pels dos costats, baixeu el foc i afegiu-hi la ceba picada. Fregir durant 10-15 minuts.
Pas 7
Les cebes i el pollastre s’han tornat daurats, de manera que ho omplim tot amb aigua, sal, pebre al gust, afegim condiments (poden ser herbes provençals, un condiment universal o especial per a pollastre o aviram). posar a foc lent i deixar coure a foc lent sense remenar durant uns 20 minuts.
