Podeu fer una gran quantitat de plats a base de peix. Vull oferir-vos un producte senzill, però molt saborós, que pot agradar fins i tot a aquells a qui no els agrada especialment el peix.
És necessari
- - ou - 1 peça;
- - pa ratllat - 2 gots;
- - oli d’oliva - 2 cullerades soperes;
- - condiment per als peixos;
- - filet de peix - 750 g;
- - maionesa - 120 ml;
- - cebolleta ceba - 4 branques;
- - Mostassa de Dijon - 1 cullerada de sopa;
- - suc de llimona - 1 cullerada sopera;
- - rave picant ratllat - 1 culleradeta;
- - unes rodanxes de llimona.
Instruccions
Pas 1
Per tant, primer ens ocuparem dels peixos. Podeu triar-ne qualsevol. El tallem a trossos. A continuació, fem el següent: barregeu l’ou amb pebre i sal en un plat profund i submergiu el peix en la barreja resultant.
Pas 2
Agafem un altre recipient profund i hi barregem els ingredients següents: oli d’oliva, pa ratllat i condiment per al peix. Feu rodar els trossos de futurs peixos cruixents en una barreja de pa ratllat.
Pas 3
Ara posem el paper d’alumini a la safata del forn i, sobre ella, respectivament, els trossos de peix. Cal preescalfar el forn a 250 graus. Hi enviem el plat durant 20 minuts i, durant els primers 10 minuts, l’enfornem al màxim nivell, i la resta, al contrari, és a dir, al més baix.
Pas 4
Mentre el nostre peix cruixent es cou al forn, podeu començar a preparar-hi la salsa. És bastant fàcil de fer. Simplement barregem tots els ingredients indicats: maionesa, ceballet, mostassa, suc de llimona, rave picant i sal i pebre. La salsa ja està llesta!
Pas 5
Serviu peix al forn cruixent amb salsa i tascons de llimona.
