El te té un efecte beneficiós sobre la salut humana no només quan es consumeix tradicionalment, sinó beure una tassa de beguda acabada de fer. També dóna els seus beneficis als plats als quals s’afegeix. I, tot i que la fulla de te és un ingredient relativament nou a la cuina, té un gran futur, ja que amb la seva ajuda es creen combinacions de sabors úniques.
És necessari
- - costelles de vedella 1 kg;
- - cebes 2 unitats;
- - all de 4 dents;
- - te negre (elaboració) 2, 5 cullerades;
- - salsa de soja 70-80 ml;
- - sucre 50 g;
- - mantega 50 g;
- - clavell 3 cabdells.
Instruccions
Pas 1
Aboqueu 500 ml d’aigua bullent sobre les fulles de te i deixeu-ho 5 minuts. A continuació, coleu-ho, afegiu-hi la salsa de soja, l'all picat, el sucre i els grans.
Pas 2
Talleu les costelles en ossos, poseu-les en una cassola gran i tapeu-les amb aigua. Poseu a ebullició i deixeu-ho coure durant 20 minuts. Passeu les costelles a la marinada, tapeu-les amb paper film i refrigereu-les durant la nit.
Pas 3
Col·loqueu les costelles sobre una planxa de forn profunda. Afegiu 0,5 tasses d’adob. Cobrir amb paper d'alumini i coure durant 1,5 hores a 170 ° C. A continuació, traieu el paper d'alumini i cuineu-ho, abocant el suc assignat durant 45 minuts.
Pas 4
Per a la salsa, trossegeu la ceba grosserament i poseu-la en un cassó escalfat amb mantega. Fregir fins que quedi transparent. A continuació, escampeu amb la resta de sucre, apugueu el foc i cuineu fins que les cebes estiguin daurades. Aboqueu la resta d’adob i deixeu-ho coure a foc lent durant 4 minuts. Batre la salsa preparada en una batedora.
Pas 5
Aboqueu la salsa sobre les costelles i torneu al forn durant 5 minuts. Decorar amb herbes en servir.
