No sempre tot el que mengem, ho necessitem i encara és més útil. Per entendre el que realment necessitem per a l’activitat vital del cos, tingueu en compte cinc principis bàsics, seguint els quals és possible apropar-se a l’ideal de “menjar saborós i saludable”.
- En primer lloc, com més senzill és el menjar, més saludable és. És a dir, els més útils són els cereals a l’aigua, les sopes de verdures, amb un mínim conjunt d’espècies, carn bullida o guisada (peix, pollastre), una gran varietat de verdures, tant crues com bullides o guisades, fruites i herbes. A més, no s’ha d’abusar de la carn, una vegada al dia és suficient, i de vegades es pot prescindir de plats de carn i peix. El treball dels intestins només millorarà.
- En segon lloc, cal tenir en compte, si és possible, la compatibilitat de diferents productes. Els verds es combinen amb gairebé tots els productes. Les fruites i verdures que contenen midó es mengen preferentment per separat. Carn, pollastre, peix, només amb amanides "verdes". Els productes lactis i lactis fermentats també es mengen per separat de la resta.
- En tercer lloc, heu de distribuir correctament la quantitat d'aliments i el seu contingut calòric al llarg del dia. És bo començar el matí amb els aliments més calòrics per tenir temps d’utilitzar totes les calories del dia. Diversos cereals, muesli i amanides són adequats per esmorzar. Per dinar: qualsevol plat de carn o peix amb herbes o sopa. Els productes lactis fermentats són els millors per sopar i les fruites per a tot tipus de "aperitius". Heu de determinar per vosaltres mateixos la porció necessària per a la saturació i, a continuació, procureu no superar la "norma" que heu establert.
- En quart lloc, s’han de reduir al mínim els dolços i les pastes. I si realment voleu, mengeu al matí i en petites quantitats.
- I, finalment, seria bo no menjar de nit, bé, o deixar de menjar almenys dues hores abans d’anar a dormir, per tal de permetre al cos digerir tots els subministraments diaris i dormir bé.
Després d’escoltar aquests consells fàcils de seguir, aviat podreu dir amb seguretat que mengeu bé.
