Una amanida molt fresca i assolellada que farà somriure fins i tot a la persona més trista. És original en presentació i exquisit en gust. A més, aquesta amanida és increïblement saludable tant per a adults com per a nens.
És necessari
- - 1 PC. aranja
- - 100 g de prunes prunes
- - 250 g de filet de pollastre
- - 65 g de pinyons
- - maionesa al gust
Instruccions
Pas 1
Escalfeu una paella i salteu els pinyons uns minuts fins que es daurin.
Pas 2
Piqueu les prunes seces no finament perquè pugueu trobar grans peces. Talleu el filet de pollastre a daus.
Pas 3
Peleu l’aranja de la següent manera: per tal de mantenir intacta la pell de la fruita, talleu-la amb cura de no tocar la carn, traieu-ne la part superior i traieu amb cura el nucli de l’aranja restant.
Pas 4
Traieu la pel·lícula fina de la polpa de la fruita (li aporta amargor innecessària) i talleu les rodanxes. Combineu tots els ingredients de l’amanida. Afegir la maionesa i remenar.
Pas 5
Serviu l'amanida en bols fets d'aranja. Opcionalment, podeu fer-ne un patró. Utilitzeu un ganivet per tallar petits triangles al voltant de la vora de l’escorça. Decoreu l’amanida amb pinyons. L'amanida està a punt per servir!
