Una recepta original de costelles amb gambes i alvocat, que els vostres éssers estimats recordaran durant molt de temps!
És necessari
- - 4 empanades de vedella
- - 2 cullerades. l. maionesa
- - 1 cullerada. l. salsa de tomàquet
- - sal i pebre negre mòlt
- - 125 g de gambetes bullides
- - 1 cogombret ben picat
- - 1 alvocat petit pelat i picat
- - una mica de pebre de caiena
- - un grapat de fulles d’enciam verd
- - 2 tomàquets a rodanxes
- 1/2 ceba vermella petita picada
- - 2 cullerades. l. oli d’oliva
Instruccions
Pas 1
Fregiu les empanades de vedella. Mentrestant, combineu maionesa i salsa de tomàquet i rectifiqueu-ho de sal i pebre. Afegiu-hi gambes i cogombre.
Pas 2
Agafeu dos plats i col·loqueu-hi una costella. A sobre, poseu-hi la meitat de la salsa d’alvocat i gambes.
Pas 3
Tapar amb restes de costelles i cobrir amb sobrants d’alvocat i salsa.
Pas 4
Escampeu pebre de caiena sobre les costelles. Combineu enciam, tomàquet i ceba, amaniu-lo amb oli d’oliva, sal i pebre. Serviu-les amb costelles.
Bon Appetit!
