Una cullerada de mel ennoblirà qualsevol plat, des de l’aperitiu fins a les postres. Un producte de la natura, digne d’un menjar reial. Mireu-ho preparant els palets més delicats amb l’afegit de mel.
És necessari
- - 300 g de farina;
- - 200 g de margarina;
- - 250 g de sucre;
- - 3 cullerades. culleres de mel;
- - 1 ou;
- - 1 paquet de galetes en pols.
- Per a esmalt:
- - 100 g de mantega;
- - 100 g de sucre;
- - 2-3 cullerades. culleres de llet;
- - 3 cullerades. culleres de cacau;
- - 2 cullerades. culleres de rom o vodka;
- - 1 paquet de flocs de coco.
Instruccions
Pas 1
Tamisar la farina en un bol, afegir el sucre i la galeta en pols, afegir la margarina. Fregueu-ho tot bé. A continuació, afegiu 3 cullerades de mel, un ou i pasteu la massa.
Pas 2
Enrotlleu la massa acabada en un cercle de manera que el seu gruix sigui d’uns 2-3 mm, unteu una mantega amb mantega i poseu-hi una capa de massa. Es cou al forn durant 15-20 minuts a 180-200 graus fins que estiguin tendres.
Pas 3
Talleu el pastís calent al forn a varetes (tires de 3 cm d'ample i 9 cm de llarg). Aquests seran els nostres pals de mel. Queda per submergir-los a l'esmalt.
Pas 4
Prepareu el glacejat: poseu mantega i sucre en un cassó, aboqueu-hi la llet i enceneu els fogons a foc lent. La massa s’ha de remenar constantment i bullir-la, i després afegir rom i cacau.
Pas 5
Col·loqueu cada pal en una forquilla, submergiu-lo en el glacejat acabat i, a continuació, enrotlleu el coco. Col·loqueu-ho en un plat i refrigereu-lo durant unes hores. Esteneu els pals refrigerats i congelats en un plat de servei. Servir amb cafè o te.
