La pizza és potser un dels plats més famosos i populars de la gent de tot el món. Podeu comprar pizza gairebé a tot arreu: a pizzeries, restaurants, centres comercials, fer comandes a domicili. Però, malgrat tota la varietat, és molt més agradable i saborós cuinar i menjar pizza casolana.
És necessari
- - un quilogram de farina;
- - 600 ml d’aigua;
- - 25 ml d’oli d’oliva;
- - llevat (5 g);
- - sal;
- - 70 ml de salsa de formatge;
- - 20 ml de salsa de tomàquet o salsa de tomàquet;
- - 80 g de formatge Mozzarella;
- - 45 g de formatge Asiago;
- - 45 g de formatge Taleggio;
- - 45 g de formatge Gorgonzola;
- - 45 g de formatge Brie;
- - pera;
- - nous;
- - tomàquets cherry;
- - olives;
- - ruca.
Instruccions
Pas 1
Afegiu 600 ml d’aigua, un quilogram de farina, una mica d’oli d’oliva, una mica de sal a un bol profund i pasteu bé la massa. Dividiu la massa en proporcions iguals, d’uns dos-cents grams cadascuna, tapeu-la amb un bol o una tovallola i deixeu la massa de banda per “reposar” entre tres i quatre hores.
Pas 2
Estireu la massa fins i poseu-la al forn durant dos o tres minuts. A continuació, unteu la pizza amb formatge i salses de tomàquet, repartiu el formatge mozzarella uniformement per tota la superfície. Talleu la resta de formatges a daus petits. Dividiu visualment la pizza en quatre parts iguals i poseu cada tipus de formatge no sobre tota la pizza, sinó per separat, cadascun per la seva part.
Pas 3
Introduïu la pizza al forn a 180 ° C durant 10-12 minuts. Cobreix la pizza amb olives, tomàquets cherry, rodanxes de pera, nous, ruca i herbes.
