El cafè verd amb gingebre no només és una beguda deliciosa i tonificant, sinó que també és increïblement saludable. Especialment per a aquells que busquen aprimar-se. L’inusual aroma a base d’herbes del cafè verd està infós de notes de gingebre brillants i vigoritzants. Aquesta beguda pot donar un bon estat d’ànim, sobretot perquè és molt fàcil preparar-la.
El cafè verd s’elabora a partir de grans de cafè sense torrar i es considera molt més saludable que el cafè normal. En el procés de torrat, els grans perden moltes substàncies útils, però el més important és que perden àcid clorogènic. Es tracta d’una substància útil que té un efecte preventiu sobre el cos humà i prevé malalties com la diabetis, les malalties cardiovasculars. L’àcid clorogènic també accelera el metabolisme i ajuda a cremar l’excés de calories.
Per tant, el cafè verd, que conté aquest àcid increïble, té un efecte positiu sobre el cos humà.
Però el cafè verd és encara més beneficiós si es combina amb el gingebre.
El gingebre s’ha utilitzat durant molt de temps per tractar els refredats, augmentar la immunitat i millorar la digestió. El gingebre redueix el colesterol i es considera un excel·lent ajut per perdre pes.
La barreja de cafè verd amb gingebre dóna a la beguda un sabor original i inusual, a diferència de qualsevol altre. Val la pena provar aquesta beguda almenys una vegada a la vida, sobretot perquè no és difícil fer-la.
Per preparar cafè verd amb gingebre, necessitareu: 2-3 cullerades de cafè verd acabat de moldre, un tros de gingebre de 1-2 cm de gruix, 150 ml d’aigua.
El millor és moldre grans de cafè en una trituradora manual, no en una automàtica. En primer lloc, donarà un toc de ritual a tot el procés de creació d’una beguda i, en segon lloc, preservarà el ric sabor i l’aroma del cafè. Es recomana prendre aigua neta i embotellada perquè la beguda no tingui un regust desagradable, com pot passar amb l'aigua de l'aixeta.
A continuació, cal ratllar el gingebre en un ratllador fi i afegir-lo al cafè mòlt. A continuació, s'aboca aigua al turc, s'escalfa i s'hi aboca una barreja de cafè i gingebre. Ara haureu de controlar amb molta cura el procés i assenyalar el moment en què comença a formar-se l’escuma. Tan bon punt apareguin les primeres bombolles, cal detectar exactament 3 minuts i en cap cas més.
És molt important no escalfar massa la beguda, ja que durant un llarg tractament tèrmic es destrueix una part important dels nutrients i vitamines que formen el gingebre.
Al primer minut d’ebullició, el cafè pot "fugir" fàcilment, de manera que haureu de vigilar atentament el turc: traieu-lo del cremador a temps o reduïu ràpidament la calefacció.
Exactament tres minuts més tard, s’ha d’eliminar completament el turc del foc i s’ha de deixar reposar el cafè uns minuts, de manera que el seu sabor sigui més brillant. A continuació, s’ha de filtrar la beguda a través d’un colador fi o d’una gasa. Si es desitja, es pot afegir llet, sucre, nata o fins i tot mel al cafè.
Ara el podeu beure.
La beguda pot no tenir un color molt apetitós i bonic, però té un bon sabor i l’aroma és molt agradable.
Tot i la utilitat evident del cafè verd i el gingebre, encara cal observar la mesura en l’ús d’aquesta beguda. La norma per a un adult és de només dues tasses al dia. En cas contrari, es poden produir manifestacions físiques desagradables: augment de la pressió arterial, alteracions del ritme cardíac, insomni, augment de la irritabilitat, etc.
