Els fideus de salmó són un plat inusual i original. La recepta és senzilla d’executar, però té un gust diví. Ideal quan vols mimar-te a tu mateix i als teus éssers estimats.
És necessari
- - 3 cullerades. l. pasta de curri vermell
- - 400 ml de llet de coco
- - 2 x 150 g de filet de salmó
- - 125 g de fideus d’arròs
- - 2 caps de col pak choy (fulles partides)
Instruccions
Pas 1
Fregiu la pasta de curri durant 30 segons en una cassola seca, després afegiu-hi la llet de coco i deixeu-la bullir. Afegir el peix, tapar i coure durant 3 minuts.
Pas 2
Bullir aigua salada en una cassola, afegir fideus i remenar. Traieu-ho del foc i deixeu-ho reposar 4 minuts.
Pas 3
Col·loqueu la col al cassó del peix i coeu-la 3 minuts més, fins que el salmó estigui cuit i la col estigui tendra.
Pas 4
Col·loqueu els fideus en un colador i col·loqueu-los en 2 bols. A sobre, poseu-hi fulles de col i peixos. Aboqueu-hi la salsa i serviu-la.
