Es pot preparar un pastís en forma de cor per al seu ésser estimat per Sant Valentí. El pastís és molt gran i saborós.
És necessari
- • Crema agra grassa-100 g;
- • Sorra de sucre - 80 g;
- • 2 ous;
- • Vanil·lina;
- • Llet condensada - 80 g;
- • Farina de blat - 100-120 g;
- • Cacau en pols-2 cullerades. l.;
- • Sosa apagada amb vinagre - 1 culleradeta;
- Per a la crema necessitareu:
- • Formatge Almette: 100-120 g;
- • Compota-300 ml;
- • Crema pesada - 250 ml;
- • Sucre - 80 g;
- Les gelatines, les maduixes o els fruits secs són bons per decorar.
Instruccions
Pas 1
Tritureu bé els ous de gallina amb sucre granulat i vainilla.
Pas 2
Afegiu llet condensada, cacau i crema de llet. Barregeu-ho tot bé perquè no quedin grumolls.
Pas 3
Afegir la farina i el refresc. Pastar la massa.
Pas 4
A partir d’aquesta quantitat de massa, s’han de coure dos pastissos. Primer s’ha de greixar el plat amb oli. Si el motlle és de silicona, no cal lubricació addicional. Els pastissos es couen durant una mitjana de 20-25 minuts cadascun a 180 ° C.
Pas 5
Per al farciment, cal muntar la nata amb sucre. A continuació, afegiu-hi una mica de formatge i remeneu-ho suaument.
Pas 6
Traieu les fruites (per exemple, albercocs o pomes) de la compota i talleu-les finament.
Pas 7
Barregeu la barreja de fruites i crema de formatge.
Pas 8
Els pastissos refredats s’han de tallar per la meitat per formar quatre de dos.
Pas 9
Poseu en remull cada pastís amb una mica de compota i afegiu-hi un terç de la crema. A continuació, poseu el següent pastís i torneu a repetir tot el procediment.
Pas 10
Decoreu el pastís amb baies fresques.
