Si teniu pa sec i que ja no es pot fer servir entrepans, no us afineu a separar-vos-en. Al cap i a la fi, podeu fer-ne crostons deliciosos i molt perfumats. Molta gent compra específicament productes preparats a les botigues per afegir-los a la sopa, preparar una amanida o simplement cruixir al vespre davant del televisor. Però els biscuits casolans tenen molts més avantatges. El més important és que no contenen additius ni conservants químics. Podeu triar entre dos mètodes de cocció. I segur que n’agradaran alguns.
És necessari
- Per primer cop:
- - pa negre (sègol): la meitat del paquet;
- - oli de gira-sol - 3 cullerades. l.;
- - all - 4 grans;
- - sal - 1 culleradeta amb un portaobjectes.
- Per la segona manera:
- - pa blanc (pa): la meitat del paquet;
- - oli de gira-sol - 3 cullerades. l.;
- - Mostassa russa - 3 culleradetes;
- - aigua - 1 cullerada. l.;
- - sal - 1 culleradeta. amb una diapositiva.
Instruccions
Pas 1
Comencem pel primer mètode. Talleu el pa negre fresc o lleugerament sec a daus amb un costat d'almenys 2 cm o pals oblongs.
Pas 2
Enceneu el forn i configureu la temperatura a 220 graus. Mentrestant, peleu els grans d'all i aixafeu-los amb una premsa (també podeu ratllar-los o picar-los amb un ganivet). Després, en un bol ample, combineu l'oli de gira-sol i la sal.
Pas 3
Col·loqueu les llesques de pa al recipient i remeneu-les per remullar cada tros amb la mantega salada. A continuació, agafeu un paper de forn, folreu-lo amb paper sulfuritzat i esteneu-hi tots els productes. Coeu-los durant 5 minuts al forn ben preescalfat. Després d’això, cal apagar-lo i deixar els galets a dins durant 20 minuts. Això els donarà una crosta cruixent i seca a l’interior.
Pas 4
Traieu els fornets acabats del forn, traslladeu-los immediatament a un bol, escampeu-los amb all picat i remeneu. Després d’això, es poden servir acompanyats de borscht o sopa, a més d’oferir-los com a berenar de cervesa.
Pas 5
Mètode segon. Per analogia amb el primer mètode, talleu el pa o el pa a daus (barres). Enceneu el forn i configureu la temperatura a 160 graus. Cobriu un paper de forn amb pergamí i poseu-hi totes les peces. Coeu-los al forn preescalfat durant 5 minuts.
Pas 6
Mentre es preparen els productes, farem un amaniment de mostassa. En un bol petit, combineu oli de gira-sol, mostassa, aigua, sal i barregeu-ho bé
Pas 7
A continuació, traieu els galets secs del forn i traslladeu-los a un bol. Barregeu-los bé amb la barreja de mostassa. També podeu agafar una bossa de plàstic, posar-hi l’apòsit i, a continuació, abocar-hi les galetes i sacsejar-la bé. D’aquesta manera es saturaran encara millor.
Pas 8
Després d'això, torneu a posar els productes condimentats en una planxa per al forn, envieu-los al forn i coeu-los 20 minuts més a 160 graus fins que aparegui una crosta daurada i bonica. Aquests crostons es poden afegir a les amanides o abocar-los en un bol i rosegar-los així.
