Aquestes galetes, de textura fluixa i de gust molt nou, alegraran la vostra festa de te.
És necessari
- Per a 20 peces:
- 120 g de mantega estovada;
- 140 g de mantega de cacauet tova;
- 170 g de sucre de canya + sucre fi per escampar;
- 1 culleradeta vainilla o vanil·lina a la punta d'un ganivet;
- 2 ous;
- 220 g de farina / c;
- 1 culleradeta pols de coure.
Instruccions
Pas 1
Traiem tots els productes necessaris. Posem el forn a escalfar fins a 180 graus. Folreu el paper de forn amb paper de forn.
Pas 2
Amb una batedora, batre la mantega estovada amb mantega de cacauet, sucre i vainilla. Hauríeu d’obtenir una massa cremosa lleugera. Batre l'ou i batre de nou fins que quedi homogeni.
Pas 3
Tamiseu la farina amb la pols de coure. Canviant la batedora a la velocitat més lenta, afegiu la barreja de farina una mica a la vegada i remeneu fins obtenir una massa suau. Ho retirem durant 20 minuts al fred.
Pas 4
Agafem 1 cullerada. massa, tireu-ne boles i arrossegueu-les amb sucre. Poseu-los en una plata de forn i poseu-los al forn durant 15 minuts. És molt fàcil comprovar la disponibilitat: només gireu les galetes. Si té un color daurat fosc, és hora de treure-la. Les galetes acabades seran força toves al principi, però s’enduriran a mesura que es refredin. Bon Appetit!
