L’amanida mongola de Gorka és un plat de gust fàcil de preparar, però molt inusual. Els ingredients familiars per al poble rus en combinació amb prunes prunes, magranes i fruits secs creen un sabor picant i inusual. Aquesta amanida servirà de decoració per a qualsevol taula, ja que sembla deliciosa i original.
És necessari
- - 2-3 remolatxes;
- - 2 pastanagues;
- - 100 g de qualsevol formatge dur;
- - All;
- - 1 magrana madura;
- - 1 pit de pollastre o filet;
- - 7-8 prunes prunes;
- - 1/2 tassa de nous;
- - maionesa.
Instruccions
Pas 1
El primer pas és bullir la remolatxa i les pastanagues. És millor fer-ho amb antelació perquè les verdures tinguin temps de coure i refredar. Peleu i ratlleu les verdures d’arrel bullides sobre un ratllador gruixut o mitjà. Cada verdura necessitarà un bol separat.
Pas 2
El filet de pollastre es pot bullir o fregir en una paella a trossos. A qui li agradi més. També refredar i reservar en un plat separat.
Pas 3
Passeu un parell de grans d'all petits per una premsa i afegiu-los a la remolatxa ratllada. Posa-hi una mica de maionesa i, si cal, sal, barreja.
Pas 4
Ratlleu el formatge i barregeu-ho amb pastanagues, afegiu sal i maionesa al gust.
Pas 5
Piqueu els grans, afegiu-los a la carn de pollastre, rectifiqueu-los amb un parell de cullerades de maionesa.
Pas 6
Renteu les prunes seces sense pinyol, eixugueu-les i talleu-les. Peleu la magrana, separeu els grans.
Pas 7
Quan tots els ingredients estiguin a punt, podeu començar a formar la diapositiva mongola. L’amanida de Mongòlia es distribueix per capes. La primera capa consisteix a traçar la meitat de la barreja de remolatxa.
Pas 8
La segona capa és la carn de pollastre. A continuació, escampem la barreja de pastanagues i formatge, a sobre podeu fer una xarxa de maionesa.
Pas 9
A continuació, col·loqueu les prunes prunes picades i, a sobre, la segona meitat de la remolatxa. Es pot aplicar una fina capa de maionesa sobre la remolatxa.
Pas 10
Poseu la part superior de l’amanida Mongol Hill amb llavors de magrana. Poseu l’amanida a la nevera un parell d’hores abans de servir-la.
