Les llenties no només són un producte saborós i sa, sinó que també tenen propietats medicinals. Les llenties es recomanen per a persones amb diabetis, ajuden a normalitzar els nivells de sucre en la sang. Així que no dubteu a incloure boles de llenties cruixents a la vostra dieta. A més, és un bon berenar calent!
És necessari
- - 200 g de llenties negres o verdes;
- - 2 cm d’arrel de gingebre;
- - 1 ceba gran;
- - 1 pebrot;
- - 2 cullerades. culleres de salsa de soja;
- - oli, sal.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu les llenties, tapeu-les amb aigua freda, deixeu-les una hora.
Pas 2
Escorreu l'aigua, tritureu les llenties, hauria de resultar massa. Es pot moldre amb una batedora o morter.
Pas 3
Peleu el gingebre i la ceba. Piqueu la ceba més petita i ratlleu el gingebre en un ratllador petit.
Pas 4
Traieu les llavors del bitxo i talleu-les ben fines.
Pas 5
Barregeu les llenties amb les cebes, els pebrots i el gingebre. Afegiu-hi salsa de soja.
Pas 6
Escalfeu oli en un cassó o calder, formant petites boletes de llenties. Fregiu-los fins que es daurin a foc moderat.
Pas 7
Col·loqueu sobre un paper absorbent per escórrer l'excés d'oli. Serviu boles calentes, guarniu-les amb fulles d’enciam.
