Podeu menjar xocolata així o podeu fer-ne dolços que no es venen a la botiga. Podeu sorprendre els convidats amb dolços inusuals, complau els nens i complau les vostres papil·les gustatives. Vegem algunes receptes senzilles per elaborar aliments dolços amb xocolata. Tant la llet com la xocolata negra ho faran.
Postres "Plàtans en xoc"
Per a una barra de xocolata que pesa entre 90 i 100 g, necessitareu 3 plàtans de mida mitjana.
Peleu els plàtans i talleu-los a través de la fruita a rodanxes d’1-1,5 cm de gruix.
Partiu la xocolata a rodanxes, poseu-la en un bol i afegiu-hi una mica d’aigua (10-20 ml). Posem el recipient al microones o al foc per fondre la xocolata. A continuació, barregeu fins que quedi homogeni.
Poseu rodanxes de plàtan en un plat per capes i aboqueu cada capa amb xocolata desfeta d’una cullera. Obtindreu un portaobjectes de plàtan cobert d’esmalt.
Traiem les postres al fred perquè es congeli la xocolata i, al cap d’uns minuts, pugueu gaudir del plat dolç.
Caramels de nous
Ara no sorprendrà ningú amb mantega de cacauet, però els dolços fets amb les seves pròpies mans sorprendran a molts.
Escalfeu la xocolata amb una mica d’aigua com a la recepta anterior. Afegiu 1 cullerada sopera de mantega de cacauet a la massa fosa. Barregeu-ho bé.
Posem la massa en motlles de silicona i la posem a la nevera.
En mitja hora aconseguim deliciosos caramels tous amb sabor a nous. I si la mantega de cacauet és salada, afegirà un picant especial a les postres.
Rafaello
Per a aquesta recepta, necessitareu mantega de coco i una barra de xocolata normal.
La pasta de coco sol ser dura, de manera que l’escalfem i l’abocem en motlles de silicona. Afegiu-hi unes gotes de xocolata desfeta i poseu-les al fred.
Gràcies a la pasta de coco, els dolços tindran un sabor similar al famós Rafaello, i les gotes de xocolata crearan singularitat i “entusiasme”.
"Patata" a la xocolata
Necessitareu productes com el pastís de patates més una barra de xocolata.
Cuinar "Patata": triturar galetes (500 g). Escalfeu 200 g de mantega i barregeu-ho amb un got de sucre. Afegir el cacau i remenar per dissoldre el sucre. Afegiu la barreja a les galetes. Aquí trenquem un ou, ho barregem tot.
A partir de la massa esculpim boles de la mida d’una nou. Hi fiquem escuradents, els posem en una safata o taula de tallar i els posem al congelador durant aproximadament mitja hora.
En aquest moment, fondreu la xocolata amb una mica d’aigua.
Traiem les boles congelades i, agafades pel escuradents, les submergim a la xocolata desfeta. Posem un full de paper d'alumini prèviament preparat. Si les boles estan ben congelades, després no cal posar-les a la nevera, la capa de xocolata es solidificarà ràpidament a la superfície i els caramels estaran llestos. Si les boles no són prou fredes, després de submergir-les a la xocolata, cal refrigerar-les breument.
