El pastís de formatge és fàcil de preparar, sense problemes. Al mateix temps, l’aspecte del pastís és molt festiu, l’aroma és molt apetitós. La composició és molt senzilla i, segons el vostre estat d’ànim, es pot preparar un pastís de formatge amb un farciment dolç o salat.
És necessari
- - farina - 3 gots
- - kefir - 0,5 l
- - sal - 1 culleradeta
- - formatge cottage - 1, 5 gots
- - refresc - 1 culleradeta.
Instruccions
Pas 1
Incorporeu kefir lleugerament calent amb un contingut de greix superior al 2,5% a temperatura ambient o una mica més calent, afegiu sal i refresc i remeneu ràpidament fins que aparegui una espuma densa i densa.
Ara poseu farina a la barreja i remeneu amb un batedor perquè no quedi grumolls. La farina necessitarà blat de la màxima qualitat per a ús general. Pastar la massa espessa, sense deixar descansar, abocar immediatament 2/3 de la massa en un motlle greixat. Col·loqueu el formatge cottage preparat per sobre amb una capa uniforme. Ompliu el farcit amb la massa restant, suavitzeu la superfície del futur pastís.
Pas 2
Per preparar el farcit, agafem formatge cottage de qualsevol contingut en greix, el fregem perquè no hi hagi grans, però s’obtindria una crema, mentre que es pot afegir una mica de kefir o crema de llet o llet per facilitar el procés.. Ara afegiu sucre o sal, podeu tenir herbes i una mica d’all, algunes espècies al gust.
Pas 3
Preescalfeu el forn a 180 graus i coeu el pastís durant 1 hora.
Refredeu una mica el pastís acabat i es pot treure del motlle. El pastís de formatge se serveix calent o fred.
