Pas 1
Primer cal pelar patates, pastanagues, cebes i remolatxa. Després, haureu d’abocar aigua en una cassola i posar-la a la cuina. Mentre l’aigua s’escalfa, talleu les patates i submergiu-les al cassó.
Pas 2
Ara cal tallar la remolatxa a tires, abocar l’oli a la paella i posar-hi la remolatxa. Després cal agafar una llimona i esprémer
És necessari
- 1 remolatxa
- 1 poma
- 1 ceba
- 1 pastanaga gran
- 1 llimona
- 1 arrel de julivert
- 200 g de prunes prunes
- 200 g de bolets secs
- xucrut
- sucre
- pasta de tomàquet
- patates
- oli de gira-sol
- sal
Instruccions
Pas 1
Primer cal pelar patates, pastanagues, cebes i remolatxa. Després, haureu d’abocar aigua en una cassola i posar-la a la cuina. Mentre l’aigua s’escalfa, talleu les patates i submergiu-les al cassó.
Pas 2
Ara cal tallar la remolatxa a tires, abocar l’oli a la paella i posar-hi la remolatxa. A continuació, heu de treure una llimona i extreure’n el suc a la remolatxa i afegir-hi dues culleradetes de sucre. Barregeu-ho tot bé i fregiu-ho (8-10 minuts)
Pas 3
Després de fregir les remolatxes, aboqueu-les en un cassó i remeneu-les. Després, piqueu les pastanagues i les cebes i envieu-les a la paella. Fregiu-ho tot durant uns 10 minuts. A continuació, diluïu la pasta de tomàquet amb aigua i aboqueu-la al borscht, remeneu-hi i aboqueu-hi les pastanagues i les cebes, torneu-ho a remenar.
Pas 4
Ara cal esbandir els bolets i afegir-los al borscht. A continuació, esbandiu les prunes prunes i peleu-les i també poseu-les al borscht. A continuació, afegiu-hi xucrut i remeneu-ho. A continuació, talleu la poma en dues parts i submergiu-la al borscht. A continuació, afegiu-hi 1 fulla de llorer i arrel de julivert. Borscht està a punt!
