El pastís de "cafè" és un bescuit amb un agradable gust i aroma al cafè. Resulta molt suau i tendre, només es fon a la boca i és molt senzill de preparar.
És necessari
- Per a la prova:
- -6 ous
- -1 cullerada Sàhara
- -1 cullerada farina
- -0,5 culleradetes refresc (apagat)
- Per a la crema:
- -4 culleradetes cafè mòlt
- - un got d’aigua incomplet
- -4 culleradetes Sàhara
- -1 cullerada l. vodka
Instruccions
Pas 1
Batre els ous amb sucre durant 20 minuts en una batedora. El sucre s’ha de dissoldre completament i la massa ha d’augmentar de volum.
Pas 2
Afegiu suaument la farina a la barreja ou-sucre, barregeu-ho bé, afegiu sosa, barregeu-ho.
Pas 3
Preescalfeu el forn a 180 graus. Ara bé, dividiu la massa en 3 porcions iguals i cuineu-la per separat o bé coeu una escorça i, a continuació, talleu-la en 3 porcions. Un pastís es cou durant uns 25 minuts i els pastissos petits durant uns 7-10 minuts.
Pas 4
Feu cafè a un turc: aboqueu-hi un got d’aigua incomplet, vodka, afegiu-hi cafè i sucre. Cuini fins que estigui fet com el cafè normal.
Pas 5
Saturar els pastissos de cafè. Col·loqueu-ho en un lloc càlid durant 30 minuts. El pastís ja està llest. pren un bon te!
