Si teniu préssecs obsolets, els haureu de guardar urgentment perquè no desapareguin així: prepareu un meravellós sorbet de préssec. La composició de les postres inclou alcohol, que no només confereix a la delicadesa un sabor meravellós, sinó que també serveix per congelar uniformement la massa.
És necessari
- Per a quatre racions:
- - préssecs - 500 grams;
- - sucre fi o sucre llustre - 80 grams;
- - licor de taronja - 30 mil·lilitres;
- - suc de llimona - de la meitat de la fruita.
Instruccions
Pas 1
Peleu els préssecs, traieu-ne les llavors. Pelat, s’obtenen uns 400 grams de préssecs. Col·loqueu la polpa al congelador durant una hora.
Pas 2
A continuació, transferiu els préssecs congelats a la batedora, afegiu-hi pols o sucre, aboqueu-hi suc de llimona i licor. Tritureu aquests ingredients de postres fins que quedin suaus.
Pas 3
Transferiu la massa a un recipient i poseu-la al congelador. Al cap d’una hora, traieu-ho, barregeu-ho bé amb una batedora o una cullera. Torna al congelador. Repetiu-ho al cap de mitja hora, torneu al congelador fins que les postres quedin completament congelades.
Pas 4
Disposar el sorbet de préssec acabat sobre els bols, servir!
