És poc probable que vosaltres i els vostres amics hagueu provat mai ginebra de préssec i fins i tot amb xili. A més d’aquests components, s’afegeix vermut sec i sal a la beguda; resulta molt original.
És necessari
- - 12 llesques de préssec fresc;
- - 3 pebrots;
- - 1 1/2 got de vodka o ginebra;
- - 12 culleradetes de vermut blanc sec;
- - sal, gel.
Instruccions
Pas 1
Agafeu sis gots de martini, ompliu-los de gel i, a continuació, aboqueu-hi aigua plana. Espereu fins que les ulleres quedin gelades (uns 5 minuts). Una manera més senzilla de refredar els gots és posar-los al congelador una estona.
Pas 2
Esbandiu el bitxo, peleu els "budells", tallats a tires fines.
Pas 3
Esbandiu els préssecs, netegeu-los, talleu-los a rodanxes prou grans i traieu les llavors. Broqueta amb 2 rodanxes de préssec i una tira de xili. Escampar lleugerament amb sal.
Pas 4
Ompliu cada got amb 2 culleradetes de vermut, sacsegeu els gots amb un moviment circular perquè la beguda emboliqui les parets i, a continuació, escorreu la major part del vermut.
Pas 5
Aboqueu ginebra o vodka en una coctelera, barregeu-ho bé durant almenys 5 minuts. Aboqueu la ginebra en gots i poseu-hi els préssecs i les broquetes de bitxo.
