Aquesta amanida es pot classificar com a exòtica. Actualment, podeu trobar una gran varietat de receptes similars. I, per descomptat, és difícil determinar quin és realment clàssic. L'amanida africana és molt fàcil de preparar i també és increïblement deliciosa. I si voleu sorprendre els vostres convidats amb alguna cosa nova i inusual, aquesta recepta definitivament us serà útil. Només trigueu 15 minuts a preparar una amanida africana.
És necessari
- mantega - 2 cullerades soperes;
- 4 llesques de pa;
- ratlladura d'1 llimona;
- verds d'anet:
- maionesa - 200 gr.;
- plàtans: 4 peces;
- pernil - 150 gr.;
- flocs de coco: 4 cullerades soperes;
- dàtils: 8 peces;
- suc de llimona.
- Dels plats necessitareu una bona paella, un ganivet afilat i un ratllador.
Instruccions
Pas 1
Agafeu plàtans, peleu-los. A continuació, talleu-les a rodanxes. Aboqueu els plàtans a rodanxes amb suc de llimona perquè les rodanxes no es tornin negres.
Pas 2
A continuació, rentar i picar les dàtils. Talleu les dates preparades. petites peces.
Pas 3
Talleu el pernil a tires. Ratlleu la ratlladura de llimona sobre un ratllador fi.
Pas 4
A continuació, agafeu un pa i talleu amb cura l’escorça de les rodanxes. Talleu la llesca resultant per la meitat. A continuació, fregiu les rodanxes en una paella amb oli vegetal pels dos costats fins que quedin cruixents.
Pas 5
A continuació, agafeu un bol i poseu-hi primer els plàtans picats, després els dàtils, tires de pernil. Afegiu-hi flocs de coco (és millor agafar-ne un de fet, però també podeu prendre un coco i trossejar-lo amb un ratllador), verds picats i ratlladura ratllada d’una llimona. Salpebreu l'amanida amb maionesa i barregeu-la bé.
L'amanida està llesta, serveix-la amb crostons torrats.
