La carbassa, que conté més carotè que les pastanagues, és extremadament beneficiosa per al cos. Podeu cuinar molts plats deliciosos i interessants. Però la major quantitat d’elements traça i vitamines útils es troba a la carbassa crua.
Durant el tractament tèrmic, s’evapora una gran quantitat de vitamines, cosa que redueix els beneficis de les verdures i les fruites. És per això que la carbassa es pot i s’ha de menjar crua. El cultiu de meló madur té un agradable sabor dolç i polpa sucosa. Però, malgrat tots els beneficis i el gust, hi ha una sèrie de contraindicacions per menjar sovint.
Els beneficis de la carbassa crua
A causa de la seva composició única, aquest cultiu de meló madur afavoreix la ràpida eliminació de toxines i toxines del cos. Això té un efecte beneficiós sobre el treball de tot el tracte gastrointestinal. La carbassa és un aliment baix en calories recomanat per a aquells que segueixen un pla o una dieta específics.
La fruita crua madura contribueix a:
- alentir el procés d'envelliment a tot el cos;
- normalitzar la quantitat de sucre a la sang;
- eliminació del colesterol nociu;
- prevenció de la degeneració cel·lular patològica;
- normalització de la funció erèctil.
La carbassa crua es pot menjar per postres o berenar. Per exemple, en forma de batut. Es fomenta la barreja amb altres cultures.
Carabassa: menjar durant l’embaràs
Es recomana a les dones embarassades consumir polpa de carbassa crua per esmorzar o com a berenar a la tardor, sempre que no hi hagi contraindicacions. En primer lloc, ajuda a normalitzar la pressió arterial. Sovint es perd durant el període de tenir un fill: puja o baixa. En segon lloc, la carbassa crua ajuda a normalitzar l’equilibri aigua-sal. És especialment important durant l’embaràs que el cos no pateixi dipòsits de sal ni deshidratació. En tercer lloc, la carbassa és una fibra que proporciona sacietat ràpida i duradora sense comprometre la forma i la salut.
Contraindicacions
No es recomana menjar carbassa crua:
- amb gastritis amb baixa acidesa;
- Úlcera d'estómac;
- còlics intestinals.
Heu d’abstenir-vos de menjar carbassa crua de botigues i supermercats, preferint les fires “casolanes” o agrícoles. En comprar, és imprescindible familiaritzar-se amb el certificat de compliment dels estàndards establerts. Els productes químics que s’utilitzen sovint per tractar els melons tendeixen a acumular-se a la pell, penetrant a la polpa a mesura que madura.
