Llentia Vermella Masur Dal

Taula de continguts:

Llentia Vermella Masur Dal
Llentia Vermella Masur Dal

Vídeo: Llentia Vermella Masur Dal

Vídeo: Llentia Vermella Masur Dal
Vídeo: Masur kei Daal 2024, Març
Anonim

Les llenties vermelles a l'Índia són un aliment bàsic en el dejuni. Com ja heu entès, el masur-dal és un plat de cuina índia, que va rebre el seu nom en honor de la varietat de llenties vermelles del mateix nom.

Llentia vermella Masur Dal
Llentia vermella Masur Dal

És necessari

  • Per a dues racions:
  • - 160 g de llenties vermelles masur-dal;
  • - 50 g de ceba;
  • - 40 ml d’oli vegetal;
  • - 30 g de fruits secs;
  • - 20 g d’albercocs secs;
  • - sal, curri, herbes, espècies al gust.

Instruccions

Pas 1

Aboqueu oli vegetal en una paella, fregiu-hi cebes picades.

Imatge
Imatge

Pas 2

Piqueu a l’atzar albercocs secs i fruits secs seleccionats.

Imatge
Imatge

Pas 3

Piqueu les herbes fresques.

Imatge
Imatge

Pas 4

Posar l’aigua a bullir, afegir-hi sal, bullir les llenties.

Pas 5

Cinc minuts abans de finalitzar la cocció de les llenties, afegiu-hi a la cassola els fruits secs i els albercocs secs.

Imatge
Imatge

Pas 6

A continuació, envieu les cebes fregides, bulliu-les juntes durant un minut. Afegir les herbes picades, les espècies, remenar. Deixeu-ho en infusió durant 5 minuts.

Imatge
Imatge

Pas 7

Si esteu en dejú, serviu el plat com a principal, però si podeu menjar carn, aquest plat indi es pot servir amb peix fregit.

Recomanat: