La sopa de peix es pot anomenar un plat tradicional de la cuina russa. Tot i això, si esteu fart de les sopes de peix normals i voleu diversificar una mica el vostre menú, podeu provar de fer una sopa de peix a l’estil finès.
És necessari
- - 400 grams de lluc
- - 300 gr de llet
- - 3 patates
- - 1 ceba
- - mantega
- - 1 cullerada de farina
- - 3 unitats. picant
- - anet
- - julivert
- - sal
Instruccions
Pas 1
Netegem el lluc, el budell, el rentem i el tallem a trossos grans de la mateixa mida.
Pas 2
Rentem la ceba i la tallem pels dos costats.
Pas 3
Poseu la ceba en una cassola, afegiu-hi pebre i ompliu-la d’aigua.
Pas 4
Talleu les patates a tires i poseu-les al brou portat a ebullició.
Pas 5
Tan bon punt les patates siguin més toves, llenceu el peix a la cassola.
Pas 6
Diluïu la farina en la llet i afegiu la barreja a la tina de brou. Cuinar fins que les patates estiguin completament cuites.
Pas 7
Traieu l’orella del foc, amaniu-la amb herbes picades i oli.
