Una versió inusual del primer plat, que us permetrà mantenir la vostra figura. A totes les llars els encantarà aquesta orella i demanaran suplements. Podeu utilitzar qualsevol peix vermell per cuinar la sopa de peix.
És necessari
- - 450 g de qualsevol peix vermell;
- - 1 ceba;
- - 1 pastanaga;
- - 4 patates;
- - 200 ml. crema;
- - 1 cullerada. farina;
- - sal i pebre al gust
Instruccions
Pas 1
Descongeleu prèviament el peix cuit a l’orella, si originalment estava congelat, ompliu-lo amb aigua i poseu-lo a bullir. Mentre l’aigua bull, peleu les patates, les cebes i les pastanagues. Talleu les pastanagues a tires mitjanes i les patates a daus petits. No cal que talleu la ceba.
Pas 2
Un cop l’aigua hagi bullit, salar i condimentar amb les espècies que vulgueu. Si apareix escuma, traieu-la amb una cullera ranurada. Afegiu la ceba a l’aigua i deixeu-la bullir. 10 minuts després de bullir, traieu la ceba del brou i afegiu-hi les patates. Cal reduir el foc.
Pas 3
Combineu la nata amb la farina i aboqueu aquesta barreja a la sopa. Remeneu-ho bé i reduïu el foc al mínim. Aquesta barreja farà que la sopa sigui espessa i tendra. Es serveix millor amb herbes i calent. Bon Appetit!
