Molta gent va veure el producte semielaborat "Lasagna" als supermercats i alguns fins i tot el van comprar. Però a un preu bastant elevat, el producte semielaborat pesa molt poc. Per alimentar la família amb lasanya comercial preparada, haurà de gastar molt.
És necessari
- - pa pita pita - 3 unitats;
- - qualsevol carn picada - 300-400 g;
- - formatge dur o mozzarella que trieu - 200-250 g;
- - ceba - 2 unitats;
- - tomàquets - 3 unitats;
- - pebrot dolç - 1 unitat;
- - sal, espècies;
- - oli de gira-sol;
- - mantega - 2 cullerades soperes;
- - farina - 2 cullerades soperes;
- - llet - 1 cullerada;
- - ganivet;
- - taula de tallar;
- - una paella amb tapa;
- - plat de forn.
Instruccions
Pas 1
Per escurçar el temps, en lloc de fer massa de lasanya, prenem una fina lavash armènia.
En una paella, escalfeu l'oli de gira-sol i fregiu la carn picada fins que estigui tendra, afegiu-hi sal i pebre, barregeu-ho tot. Poseu la carn picada acabada en un bol.
Pas 2
Peleu les cebes, trossegeu-les ben fines i fregiu-les amb el suc que sobra de la carn picada. Afegiu oli de gira-sol si cal. Talleu els tomàquets a rodanxes i els pebrots a tires, afegiu-los a la paella i fregiu-los amb les cebes.
Pas 3
A continuació, prepareu la salsa: fregiu la farina amb mantega fosa, sense deixar de remenar. Escalfem la llet i l’abocem a la farina, sense deixar de remenar, perquè no es formin grumolls. Afegir sal i espècies, barrejar. Deixeu la salsa durant 10-15 minuts perquè espesseixi.
Pas 4
Tallar fulls de pa pita per adaptar-se a la mida del motlle. Unteu el fons de la safata de forn amb oli de gira-sol i esteneu primer un full de pa de pita, carn picada, després pa de pita, verdures, un altre cop pita. A sobre, poseu-hi salsa de lasanya. Repetiu les capes si cal. Preescalfeu el forn a 180 graus, poseu una safata de forn i coeu-ho durant 40 minuts. Fregueu el formatge sobre un ratllador gruixut i espolseu-lo amb lasanya 10 minuts abans de finalitzar la cocció.
