Les sopes de nata són molt tendres, és un plaer gaudir d’aquest plat! Feu l’original sopa cremosa de bròquil i formatge blau; no us penedireu d’haver passat 50 minuts cuinant-lo.
És necessari
- - llet - 750 ml;
- - crema - 250 ml;
- - formatge blau - 100 g;
- - mantega - 20 g;
- - dues cebes;
- - un cap de bròquil;
- - un gra d'all.
Instruccions
Pas 1
Foneu la mantega en una cassola gran i salteu les cebes picades fins que quedin toves.
Pas 2
Afegiu all a la ceba, fregiu-lo durant un minut i afegiu-hi bròquil picat, aboqueu-hi la llet. Cuini a foc lent durant mitja hora.
Pas 3
Afegir el formatge blau i la nata, sal i pebre al gust. Coeu-ho durant 10 minuts i, a continuació, aboqueu la sopa a la batedora i bateu-la.
Pas 4
Serviu la sopa cremosa amb nata i llesques senceres de formatge blau. Bon Appetit!
