Els tacos són un plat tradicional mexicà. Truita amb l'addició de diversos farcits, amanida amb salsa. És fàcil de preparar i, el més important, és deliciós.
És necessari
- - 500 g de mongetes en conserva
- - 6 unitats. tacs o truites de blat de moro
- - 2 unitats. cebes
- - 300 g de tomàquet
- - 2 unitats. alvocat
- - 200 g de formatge cheddar
- - 2 grans d'all
- - 1/2 culleradeta de xili mòlt
- - 1 culleradeta d'orenga sec
- - 2 cullerades. l oli d'oliva
- - un munt de julivert fresc
- - sal al gust
Instruccions
Pas 1
Cuinant la salsa. Peleu la ceba i talleu-la a daus grans. Blanquejar els tomàquets, treure la pell i tallar-los en 4 trossos. Peleu l’alvocat, talleu-lo per la meitat, traieu el pou i també talleu-lo a trossos grans. Netegem els alls. Poseu-ho tot a la batedora, afegiu-hi oli d’oliva, xili, orenga, sal i puré.
Pas 2
Rentem les mongetes sota aigua corrent i barregem amb la salsa preparada. Col·loqueu els pastissos de tacos sobre una plata de forn i poseu-los al forn a 180 ° C durant 5 minuts perquè quedin cruixents. Rentar el julivert verd, eixugar-lo i picar-lo grosserament. Ratlleu el formatge. Ompliu cada pastís amb el farcit de mongetes preparat, escampeu-hi formatge ratllat i julivert per sobre.
Pas 3
Podeu utilitzar mescles de tacs ja preparades en lloc dels condiments suggerits. Inclouen sal, cebes, pebrots, comí, alls, orenga. Serviu els tacs immediatament mentre les truites encara estiguin calentes. La cervesa va bé amb aquest plat.
