Molta gent adora la cuina japonesa, però per què anar a sushi bars a tastar els plats d’aquesta cuina? Per exemple, el sushi "Tobiko" no és tan difícil de preparar-se. Es preparen en uns quaranta minuts.
És necessari
- Necessitarem:
- 1.ris - 200 grams;
- 2. vinagre d'arròs: 500 mil·lilitres;
- 3. Oes de peix volador: 100 grams;
- 4. sucre - 100 grams;
- 5. Salsa Mirin: 40 mil·lilitres;
- 6. Algues Kombu: 10 grams;
- 7. llimona - 1/4;
- 8. nori - 6 tires.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu l’arròs, aboqueu-lo en un cassó, ompliu-lo amb aigua freda: hauria de tapar l’arròs i posar-lo a ebullició.
Pas 2
Combineu vinagre d’arròs amb sucre, salsa Mirin, suc de llimona i algues Kombu. Feu-ho coure a foc lent durant uns vint minuts, però no deixeu que bulli.
Pas 3
Condimentar l'arròs calent amb la salsa resultant, fresc. Formeu l’arròs refredat a daus. Emboliqueu-los amb una tira de nori, humitegeu un extrem de la tira amb aigua, de manera que la nostra cistella no es desfarà; serà convenient menjar.
Pas 4
Finalment, col·loqueu el caviar de peix volador a sobre d’aquestes "cistelles"; el sushi Tobiko ja està a punt.
