Un producte com el mató s’acompanya amb moltes fruites. Per tant, suggereixo fer-ne un pastís, per exemple, amb pomes. El plat resultarà molt tendre, saborós i saludable.
És necessari
- Per a la prova:
- - margarina cremosa - 400 g;
- - aigua - 4 cullerades soperes;
- - farina de blat - 3-4 gots;
- - ous - 2 unitats;
- - sal - un pessic.
- Per omplir pomes:
- - panses - 1 got;
- - nous - 1 got;
- - pomes - 7 unitats.
- Per a la massa de mató:
- - formatges - 800 g:
- - crema agra - 1,5 tasses;
- - ous - 2 unitats;
- - sucre - 2 gots;
- - sèmola - 0,5 tasses.
Instruccions
Pas 1
Col·loqueu el següent en un bol solt: mantega de margarina, farina, aigua freda i ous i sal. Barregeu bé aquests ingredients entre si i després pasteu la massa.
Pas 2
Feu això amb les pomes: renteu-les bé, eixugueu-les i traieu-ne el nucli amb cura. Estireu la massa amb un corró i poseu-la sobre un plat de forn preparat. A continuació, col·loqueu la fruita a sobre.
Pas 3
Esbandiu les panses i peleu les nous. Combineu aquests ingredients i trossegeu-los amb un ganivet. Col·loqueu la massa resultant als centres retallats de les pomes, compactant lleugerament.
Pas 4
És hora de fer massa de mató. Per fer-ho, barregeu sucre granulat i nata agra. Batre bé i, a continuació, afegir els ingredients següents a aquesta barreja: ous i sèmola. Remeneu. Combineu la massa resultant amb mató fregat per un colador. Bateu de nou.
Pas 5
Preescalfeu el forn a 200 graus. Mentrestant, col·loqueu la massa resultant de mató en un plat de forn entre les pomes farcides. Envieu aquest formulari a coure durant uns 50 minuts. La massa de formatge cottage s’ha de coure bé. El pastís de poma i mató ja està a punt!
