Si no teniu molt de temps per preparar postres, el pastís de mató amb molles de pa curt us ajudarà. Els hostes quedaran gratament sorpresos i s’estalviarà temps.
És necessari
- - plat de forn;
- - pergamí;
- - batedora;
- - margarina congelada 125 g;
- - farina de blat 1 got;
- - sucre ¼ got;
- - formatge cottage 250-300 g;
- - crema agra 3 cullerades. culleres;
- - ou de gallina 1 unitat;
- - sal 0,5 culleradetes;
- - pols de coure 0,5 culleradetes;
- - sucre en pols.
Instruccions
Pas 1
Combineu ¼ tassa de sucre, 1 tassa de farina, sal i pols de coure. Ratlleu la margarina amb aquesta barreja. Remeneu-ho bé fins que es formin mollets de farina fina.
Pas 2
Cuinar el farcit. Combineu mató, crema agra i sucre en una batedora. A continuació, afegiu l'ou i torneu a batre.
Pas 3
Folreu la paella de forn amb pergamí. Escampeu per la meitat de la molla de sorra i ompliu-lo amb el farcit. Espolvoreu amb la resta de molles per sobre. Coure el pastís durant 30 minuts a 200 graus. Escampeu el pastís acabat amb sucre llustre i serviu-lo.
