Quan el clàssic puré de patates sigui avorrit, podeu preparar la seva interessant varietat, amb pèsols verds i nata. El gust del plat resulta molt inusual i interessant.
Puré de patates i pèsols amb pollastre
Ingredients:
Patates: 5-6 peces;
Pèsols en conserva: 1 llauna;
Crema 15-20% de greix;
Mantega - 100 g;
Pit de pollastre;
Sal i pebre al gust.
Preparació:
Peleu les patates, afegiu-hi aigua i bulliu-les a la cuina fins que estiguin cuites. Disposició per comprovar amb un ganivet: les patates haurien de lliscar-se fàcilment del ganivet. Al final de la cocció, escorreu gairebé tota l’aigua, deixant un terç.
En una batedora, batre la nata amb pèsols verds. Aboqueu-hi les patates bullides amb aigua, bateu-ho tot bé amb una batedora (o batedora).
Torneu a abocar el puré gairebé acabat a l’olla i poseu-lo a la cuina. Salpebreu-ho al gust. Poseu a bullir el puré i mantingueu-ho a foc mitjà durant 10-15 minuts més. Això es fa perquè la crema no s’agregi i el puré acabat es pugui guardar a la nevera.
Quan el puré de patates estigui a punt, afegiu-hi mantega i remeneu-ho. Aquest ingredient s’afegeix com a opció, els opositors a l’excés de calories poden excloure’l.
Peleu el pit o les cuixes de pollastre de la pell, traieu-los els ossos. Hauríeu d’aconseguir 300-400 grams de filet de pollastre.
Aboqueu una gota d'oli a la paella, fregiu el filet de pollastre fins que estigui daurat.
Un plat es pot considerar vegetarià si n’exclou el pollastre.
Per servir el plat acabat, s’aboca un puré de patates en un plat i es col·loquen un parell de cullerades de filet de pollastre fregit a sobre.
Les farinetes de pèsols abundants i assequibles han arrelat durant molt de temps a la cuina russa. Aquest menjar és versàtil, ideal amb carn, verdures, peix, marisc i es pot utilitzar com a plat autosuficient. Les matèries primeres ben cuites es converteixen en un puré escarpat i uniforme
La sopa de pèsols saludable i saborosa o la sopa de pèsols es poden trobar a la llista de plats nacionals de molts pobles del món. Una sopa tan contundent i senzilla, fins i tot bullida en brou de carn, es prepara amb rapidesa i facilitat. El grau de la seva densitat depèn de la varietat i la quantitat de pèsols
El plat es cuina ràpidament. Els pits de la salsa obtenen un sabor i aroma increïbles gràcies als bolets. Els bolets poden ser diferents, per exemple, els porcins o els xampinyons. La carn va bé amb el puré de patates. El plat és adequat tant per dinar com per sopar
El puré de patates ja és un clàssic, però de vegades voleu diversificar el menú i preparar un plat insòlit. El puré de pèsols amb ceba i anet és el que pot diversificar la vostra taula, no deixeu de provar-la. És necessari - 1 tassa de pèsols sencers
Gran plat britànic clàssic! És necessari - 150 g de farina + una mica més per escampar - 1 culleradeta sal - 250 ml de cervesa - oli de gira-sol (o aigua) per fregir - 550 g de patates, tallades a rodanxes de 2,5 cm - Filet de bacallà 4x150 g - ratlladura d’1 llimona + tascons de llimona per servir - 450 g de pèsols verds congelats - 3 cullerades
