- Autora Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:42.
- Última modificació 2025-01-24 11:21.
Quan el clàssic puré de patates sigui avorrit, podeu preparar la seva interessant varietat, amb pèsols verds i nata. El gust del plat resulta molt inusual i interessant.
Ingredients:
- Patates: 5-6 peces;
- Pèsols en conserva: 1 llauna;
- Crema 15-20% de greix;
- Mantega - 100 g;
- Pit de pollastre;
- Sal i pebre al gust.
Preparació:
- Peleu les patates, afegiu-hi aigua i bulliu-les a la cuina fins que estiguin cuites. Disposició per comprovar amb un ganivet: les patates haurien de lliscar-se fàcilment del ganivet. Al final de la cocció, escorreu gairebé tota l’aigua, deixant un terç.
- En una batedora, batre la nata amb pèsols verds. Aboqueu-hi les patates bullides amb aigua, bateu-ho tot bé amb una batedora (o batedora).
- Torneu a abocar el puré gairebé acabat a l’olla i poseu-lo a la cuina. Salpebreu-ho al gust. Poseu a bullir el puré i mantingueu-ho a foc mitjà durant 10-15 minuts més. Això es fa perquè la crema no s’agregi i el puré acabat es pugui guardar a la nevera.
- Quan el puré de patates estigui a punt, afegiu-hi mantega i remeneu-ho. Aquest ingredient s’afegeix com a opció, els opositors a l’excés de calories poden excloure’l.
- Peleu el pit o les cuixes de pollastre de la pell, traieu-los els ossos. Hauríeu d’aconseguir 300-400 grams de filet de pollastre.
- Aboqueu una gota d'oli a la paella, fregiu el filet de pollastre fins que estigui daurat.
- Un plat es pot considerar vegetarià si n’exclou el pollastre.
- Per servir el plat acabat, s’aboca un puré de patates en un plat i es col·loquen un parell de cullerades de filet de pollastre fregit a sobre.
