Cap pa comprat a la botiga té gust de pa casolà.
Les truites d’all són delicioses, fàcils i ràpides
prepara, encaixa gairebé tot el primer
plats.
És necessari
- - 500 g de quefir
- - 1 ou
- - 1 culleradeta refresc
- - 2 - 3 tasses de farina
- - All
- - una mica d’oli vegetal
- - sal
Instruccions
Pas 1
Tamiseu 2 tasses de farina, afegiu-hi l'ou, remeneu-ho.
Pas 2
Afegiu sosa, sal i remeneu.
Pas 3
Afegir més farina, pastar la massa.
No s’ha d’enganxar a les mans, ha de ser suau i tendre.
Pas 4
Estireu la truita, unteu-la amb oli, aboqueu-hi una mica d’all ben picat al centre.
Doblegueu el pastís en un sobre i torneu-lo a estirar. Traieu-lo diverses vegades amb una forquilla per ajudar-lo a coure.
Doneu al pastís una forma rodona amb les mans, fregiu-lo en una paella pels dos costats.
